Durante il mese di maggio continueranno gli incontri culturali e divulgazione che l’Amministrazione Comunale organizza mensilmente.
Maggio sarà dedicato all’incontro con il territorio e le proposte alimentari che ne derivano. Gli eventi organizzati dall’Università dell’Età Libera AUSER di Mortegliano sono proposti con la collaborazione del Dipartimento di scienza agroalimentari dell’Università degli Studi di Udine. Il 6 maggio si parlerà di pezzata rossa (con il Dott. Alberto Romanzin)  presso l’Azienda Agricola Al Cason e i tre venerdi successivi si parlerà di vino (con il Dott. Piergiorgio Comuzzo), di viticoltura (con il Dott. Enrico Peterlunger) e di prosciutto (con il Dott. Edi Piasientier). Tutti gli eventi saranno caratterizzati dalla collaborazione con gli esercizi locali che proporranno delle degustazioni quali l’Azienda Agricola Al Cason, i vini Rodaro e Simon di Brazzà, l’Azienda Agricola Forchir e il prosciuttifficio Bagatto. Il servizo sarà ad opera del Ristorante ‘Da Nando’.
Si allega il programma completo.
“Il mese di maggio sarà tempo di promozione delle nostre tipicità e questo conferma la vocazione enogastronomica del nostro Comune che vicini a prodotti quali il mais e la mela rimarca l’importanza dei prodotti locali frutto di cultura ma anche di storia e di innovazione. Dobbiamo farlo con scienza e coscienza; la collaborazione con l’Università degli Studi di Udine è un elemento qualificante che rimarca la qualità delle nostre azioni volte a far diventare questi elementi pezzi trainanti dell’economia locale. Dobbiamo fare di questi prodotti il primo biglietto da visita del nostro territorio assieme alle bellezze storiche, artistiche e naturalistiche che vanno dunque valorizzate e fatte conoscere al meglio. Agricoltura, turismo e la loro conoscenza rappresentano un’unione vincente”.
Paolo Fabris, Vice Sindaco di Mortegliano.
Comunicato stampa