Testimonianze online per ridare fiducia alla cittadinanza
MANUELA ROSSI, titolare della “Hostaria al Refolo”,
IN DIRETTA sulla pagina Facebook “Monfalcone Eventi” del Comune di Monfalcone
Mercoledì 24 giugno, alle ore 18.00

La promozione del territorio monfalconese attraverso la sua cucina sarà l’argomento della diretta online sulla pagina Facebook “Monfalcone eventi”, mercoledì 24, giugno alle ore 18.00, ospite Manuela Rossi, titolare della “Hosteria al Refolo”.

Con una formazione nel settore alberghiero e commerciale, Manuela Rossi ha potuto approfondire e sperimentare negli anni un mix di culture culinarie abbastanza vario, focalizzandosi poi sull’utilizzo in cucina dei prodotti del territorio, possibilmente biologici. Impegnata da circa sei anni nella formazione, con l’organizzazione di corsi di cucina, da due anni promuove il Carso – attraverso l’iniziativa “Sapori del Carso – Okusi Krasa” dell’Unione regionale economica Slovena (URES) – un territorio ricco di storia, cultura, enogastronomia che produce materie prime fresche e una cucina sana e genuina, legata alla tradizione, ma allo stesso tempo originale e ricca di sapori sempre diversi. Partecipa a serate in giro per l’Italia, ospite di premiate trattorie: nel 2019 ha portato la tradizione enogastronomica del nostro territorio da Visconti a Brescia, Boivin a Levico, Amerigo a Savigno-BO e all’Antica trattoria del gallo, a Gaggiano-MI.

Comunicato Stampa

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